Qualidade
Certificações
O Selo de Inspeção Federal (SIF) nada mais é do que o selo de inspeção de alimentos de origem animal, que, diz respeito ao cumprimento de normas que são essenciais para a qualidade desse tipo de produto.
Na indústria alimentícia, essa responsabilidade é ainda maior, pois estamos falando de alimentos que vão para as casas dos consumidores.
Se não forem muito bem inspecionados e não passarem pelos devidos cuidados, podem prejudicar a saúde das pessoas.
O objetivo de garantir a segurança e a procedência dos produtos de origem animal, sejam comestíveis ou não.
Carnes embaladas
a vácuo
A carne embalada a vácuo garante mais sabor, cor, frescor, textura e o mais importante, uma perda mínima dos nutrientes. Além disso, ela não perde peso.
Em resumo, as carnes embaladas a vácuo são melhor conservadas, mais macias e saborosas, possuem mais nutrientes,
Frigorífico
Para o Fortefrigo, a qualidade é assunto sério e de extrema importância. Por esse motivo, foram elaborados pela equipe de controle de qualidade, diversos programas, onde são descritas todas as etapas de elaboração dos nossos produtos.
A equipe de qualidade também faz monitoramentos durante toda etapa de produção, estocagem e expedição dos produtos.
Tudo isso para garantir a segurança e qualidades dos produtos que serão servidos na sua mesa.
Confinamento
O confinamento de gado é um sistema de criação em que lotes de bovinos são alojados em currais ou piquetes com dimensões determinadas.
A oferta de água e alimentação de qualidade é feita à vontade, por meio de cochos.
A dieta é balanceada para cada categoria, tendo em vista a obtenção de animais no melhor estado produtivo possível para o abate, sendo uma prática estratégica que permite a aceleração do crescimento bovino.
O confinamento é, uma prática estratégica que permite a aceleração do crescimento bovino e a retirada dos animais mais pesados do campo durante a seca.
Nesse intervalo, os animais têm uma alta exigência nutricional, o que os torna ineficientes nas pastagens.
Acesso Rápido
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